Szakácskönyv.net

• 70 dkg sertésmáj
• 1 fej vöröshagyma
• pirospaprika
• 1 kanál liszt
• 2 dl tejföl
• zöldpaprika
• paradicsom
• só

A májat egészben hagymával, pirospaprikával, rövid lével kis lángon puhára pároljuk. Utána felszeleteljük, levét pedig liszttel habart tejföllel dúsítjuk. Felforraljuk és a májszeletekre öntjük, Karikára vágott zöldpaprikával és paradicsommal díszítjük. Köretként rizst, vagy apró galuskát adunk hozzá.