Szakácskönyv.net

• 1 kg burgonya
• 4 fej vöröshagyma
• petrezselyem, só, bors, kakukkfű
• 20 dkg paradicsom
• 10 dkg füstölt szalonna

A burgonyát karikákra vágjuk, zsírozott tűzálló tálba rétegezzük. Minden sort meghintünk, sóval, borssal, kakukkfűvel és zöldpetrezselyemmel. A tetejére rakunk egy sor paradicsomszeletet, és beborítjuk szalonnacsíkokkal. Letakarjuk alufóliával, majd a sütőbe tesszük. Ha a burgonya megpuhult, fólia nélkül ropogósra sütjük.