Szakácskönyv.net

• 50 dkg sertéslapocka
• 2 v. hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 paradicsom
• 1 kg karfiol
• 2 ek. olaj, só, bors

A húst kockákra, a hagymákat apróra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk és felnegyedeljük. Az egészet egy tűzálló tálban összekeverjük, sóval, borssal meghintjük és kb. 45 percig sütőben sütjük. A karfiolt rózsáira szedve, sós vízben 2-3 percig főzzük, majd leszűrjük. A húst a karfiollal összekeverjük és a sütőbe visszatolva még 15- 20 percig sütjük. Párolt rizzsel is kínálhatjuk.