Szakácskönyv.net

• 50 dkg liszt
• 2 dkg élesztő
• 3 tojássárgája
• só
• tej
• porcukor

10 dkg lisztből a felfuttatott élesztővel, jó kemény kovászt készítünk, és megkelesztjük. Ha megkelt a többi anyaggal együtt alaposan kidolgozott tésztát készítünk, és újra megkelesztjük. Apró kalácsformákat készítünk, a megkent sütőlapon ismét kelesztjük, a tetejét megkenjük tojássárgájával, és megsütjük. Mikor megsült, még forrón meghintjük porcukorral.