Szakácskönyv.net

Az  élesztőt  langyos,  cukros  tejben  megkelesztjük.  Közben  az  átszitált liszthez  adjuk  a  porcukrot  és  a  sót.  Az  olvasztott  vajat;  a  tojást  a  megkelt  élesztővel  és  a liszttel  összekeverjük,  a  maradék  tejjel  összegyúrjuk,  majd  a  csokoládét  apróra  törjük  és hozzákeverjük  a  tésztához.  Jól  kidolgozzuk,  és  letakarva  60  percig  meleg  helyen  kelni hagyjuk.  Ez  idő  letelte  után  lisztezett  deszkára  borítjuk,  óvatosan  átgyúrjuk,  kivajazott  és lisztezett  formába  helyezzük.  20  percig  pihentetjük,  majd  előmelegített  sütőbe  tesszük,  és lassan,  közepes  lángon  50-60  percig  sütjük.  Ha  elkészült,  meg  forrón  kiborítjuk  egy  tálra, porcukorral meghintjük.