Szakácskönyv.net

• 6 db narancs
• 1 db citrom
• 1 dl rum
• 2 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg cukor
• 1 l minőségi fehérbor
• 1 dl barackpálinka
• esetleg egy pár szem rumos meggy
• 1 üveg pezsgő

A megtisztított narancsot és citromot karikákra vágjuk. Tűzálló tálba rakjuk. Jól meglocsoljuk rummal és meggyújtjuk. Mikor elaludt, a gyümölcsöt - azzal a lével, amit engedett - egy bóléstál fenekére tesszük, megszórjuk a cukrokkal, és feledve 1 órát állni hagyjuk. Ekkor ráöntjük a fehérbort, a barackpálinkát és 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük és tálalás előtt 1 üveg pezsgőt öntünk rá.