Szakácskönyv.net

• 25 dkg rizs
• 10 dkg gomba
• 2 dkg hagyma
• 1 csomó zöldpetrezselyem
• 2 dkg só
• 7 dkg zsír
• bors

A gombát, reszelt hagymát, a petrezselymet és a gombát 2-3 dkg zsírban puhára pároljuk, sózzuk és borsozzuk. A rizst forró zsírba helyezve hevítjük. Ekkor hozzákeverjük párolt gombát, és felöltjük a forrásban lévő vízzel, megsózzuk, és mint a párolt rizst, úgy készítjük el a továbbiakban.