Szakácskönyv.net

• 1 kg burgonya
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 csomó zöldpetrezselyem
• só, bors, pici ételízesítő
• 1 fakanálnyi zsír

A burgonyát kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük. A vöröshagymás a zsiradékon megpároljuk, mikor puha, akkor a zöldpetrezselymet is hozzátesszük, egy picit összesütjük, rátesszük a fűszereket. A burgonyát leszűrjük és tálra tesszük, összekeverjük a hagymával és a petrezselyemmel.