Szakácskönyv.net

• 0,5 kg máj
• 4 db sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 1 fej karfiol
• só,ételízesítő
• petrezselyem
• 2 db zacskós rizs
• 2 dl tejszín

A májat apró darabokra vágom és resztelt májként megcsinálom (A májat feldaraboljuk, olajon megfonnyasztjuk a hagymát, majd a májat is.). A sárgarépát kockázom,puhára párolom, ételízesítővel meghintem. A karfiolt rózsáira szedem, szintén megpárolom, vegetázom.  A rizst megfőzöm. Ha minden alapanyag kész, összekeverem,ráöntöm a tejszínt, meghintem a petrezselyemmel,sózom.