Szakácskönyv.net

• l kg csirkehús
• 15 dkg szalonna
• 2 dl fehér bor
• 2 dl tejföl
• só, bors
• 1 db narancs

Egy tűzálló tálat kibélelünk vékony szalonnaszeletekkel, belerakjuk a feldarabolt csirkehúst, sózzuk, borsozzuk, majd ismét szalonnaszeleteket teszünk a tetejére. Öntünk alá 2 dl bort, egy narancs levét, és lefedve puhára pároljuk. Időnként locsolgassuk meg a levével.. Ha már megpuhult, a fedőt levesszük, levében elkeverünk két dl tejfölt, majd a sütőbe visszatéve ropogósra sütjük.