Szakácskönyv.net

• 50 dkg tészta
• 30 dkg darált sertéshús
• 1 fej vöröshagyma
• só
• bors
• tejföl
• 15 dkg reszelt sajt
• piros-arany
• 3 dl tejföl
• zsír

A vöröshagymát a zsírban puhára pároljuk a darált sertéshússal, sózzuk, borsozzuk, pici piros-arannyal ízesíthetjük. A tésztát forró sós vízben kifőzzük. Mikor megfőtt, leszűrjük és kivajazott tűzálló tálra szedjük a felét. Kis tejföllel meglocsoljuk, és rátesszük a készre párolt húst. A húsra ismét tésztát teszünk, majd a tejfölt egyenletesen elkenjük a tetején, megszórjuk reszelt sajttal és a sütőben szép pirosra sütjük. Friss salátával tálaljuk.