Szakácskönyv.net

A töltelékhez:

• 1 kg édes káposzta
• 15 dkg zsír (a dinszteléshez)
• bors,só,pici cukor

Tésztához:

• 40 dkg liszt
• fél liter tej
• 1 cs élesztő
• 1 csipet só
• 1 ek cukor
• 2 tojás
• 5 dkg olvasztott vaj vagy zsír

A káposztát lereszelem és a zsíron megdinsztelem. Ízlés szerint sózom, borsozom,pici cukorral meghintem és együtt pirítom. A fél liter langyos tejben egy kanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt,majd összedolgozzuk a hozzávalókat. Lágy tésztát kell, hogy kapjunk. Egy órai kelesztés után hat cipót formálunk belőle, kerekre nyújtjuk őket és a közben már megdinsztelt (előpuhított) káposztából az egyik felére teszünk. Tehát félig tesszük káposztával. A másik felét rányomkodjuk, villával megszurkáljuk a tetejét, az alját és a tetejét olvasztott zsírral megkenjük, és forró sütőben kisütjük.